チェーン店でも体力がないと・・

www.fukeiki.com/2009/07/maruhei-store.html

私の家の近くにもこのスーパーがあるので
このニュースはちょっと衝撃でした

まあ、店舗数が10店舗ちょっとという
小さめのチェーン店でしたが

単独のスーパーマーケットは
かなり早い時期からなくなっていますし

全日食チェーンに入っていても
閉鎖する店舗もありましたしね


この不景気はお客離れを引き起こすのも
致し方ないのかな
なんて思いますが


近所の人、ましてや特に高齢者などは

自分の家の近くにあったスーパーが閉鎖されてしまうと
買い物をすることがだんだんつらくなりますね・・・


そうなると

お一人でもOK！生協のラクラク宅配
まずは資料請求！


とか

セブンイレブンのセブンミールとか

ちょっとした宅配を利用することになるのかな
なんて思います


本当は散歩がてらにお気軽に～
（それって、しまむらのＣＭですがｗ）

って感じでいっていた人も多いでしょうから
寂しくなるかと思います


大きなスーパーマーケットは
それなりの基礎体力があるから
同じように価格を下げたとしても
きちんとメーカーと商談して、条件を取って販売しているから
お店からの無駄な持ち出しが少ないんです

ですが、小さなスーパーだと
そういった条件を取れないんですよね。
取りにくいといったらいいのかな・・

スーパーマーケットで値切れるか？の記事でも書いていますが

数量が少ないレベルだと、価格を下げるのが難しいことも多いんですよね

だけど、広告で値下げをしないと今はお客さんもなかなか集まりません

このあたりが倒産するほどの
負債を生むんじゃないかと思います


難しいものです・・・

理想と現実の温度差

しばらく前に
コンビニのお弁当の価格のこと、廃棄のことで
世間をにぎわせてきましたね

捨てるのはもったいない

それは、多分皆さんも、もちろん私も
感じていることです





しかし、いざスーパーやコンビニで買い物をするときに

「日付」を見たりして
新しいものを購入しようとしていませんか？

もしくは
「値引きしているから、多少古くてもかまわない」

って、値引きばかりを買っていませんか？


はい、私もそうです＾＾；

でも、仕事をしていて
「今日までの賞味期限のパンを本部の支持だから捨てる」
ことは、しています

単純に、仕事上でのルールだからです

もったいないと思います
非常に、、

でも、私のいるスーパーマーケットでは
こういった当日の日付で販売しているものは
生鮮や、パン（菓子パン）以外はほとんどありません

1日でも日付が過ぎれば

「販売する販売責任として日付が切れてからは販売できない」

これは、食品衛生法などの問題もあると思いますから
仕方がありません




もちろん、賞味期限や消費期限を過ぎたから
必ずしも食べられないかというとそうでもありませんし

逆に、賞味期限内でも
保存方法などによって、カビが発生したりして食べられなくなることもあります

スーパーマーケットやコンビニエンスストアでは

メーカーが保障する賞味期限や消費期限を守ることで

会社の名前なども守っている
そういうことになると思います


もし、食品事故で保健所の立ち入りなんていうことになれば

数日間の営業停止も当たり前ですからね
そうなったら、会社としても存続が・・・・

ってこともありますから。


ですから、スーパーやコンビニが単純に
何でも捨てるって思って欲しくないものです


だって、それは
1日でも新しいものを望む
お客様が

望んでいた結果ということも
こちらの角度では見えてくることなのですから・・・・


消費者として、お客さんとして
私たちに出来ることは

あまりむきになって新しいものを望んだり
いらないからと、あちこちに放置したり

意味のない万引きなどという行為をしたりしないように


相手を（スーパーやコンビニ）批判する前に
原因っていうものも
少し、考えながら買い物をしていただけたらな


そんなことを時々感じます