現状のスーパーの店員状況

最近、スーパーの求人もかなり減ったような気がします

確かに、今、仕事がなくて
とりあえずスーパーでバイトでも

という人が多いのかもしれません

ちょっと前にも書きましたが
スーパーに勤めるのは簡単だけど
プロには簡単にはなれないっていうことがあります


今のお客さんは、従業員から見て
かなり厳しいです


私が感じるのは
ものすごく｢質が落ちたなあ」ということ

自分はお金を払ってやっているお客様なんだから
何をしても良い

という行動がものすごく多くなりました

もちろん、万引きとか、いたずらもかなり昔より多くなったと思います


今は、昔のスーパーのように売り場に従業員がたくさんいるって言うお店は
やっぱり少ないですから

人の目がないと（つまり従業員の）

万引きをしたり
商品を壊したり
商品を食べて捨てていく

って言うことが毎日のようにありますね


もちろん、こういったものもロスになるため
お店としては利益が確保できないため

価格やサービスが悪く、質が悪くなる

こういったことも負のスパイラルっていうことになります

お店も地味に経費削減をがんばっています

例えばバックヤードの電気を半分に減らしたり
店内や、バックヤードのエアコンを利用しないようにしたり
サービスに当たる、ビニール袋とかもあまり使わないようにしたりとか

でも、当然ですが、商品の品質を落とすような経費削減はできません

例えば、冷ケースの温度は一般家庭の冷蔵庫とは違うので
温度を調整することはできませんし・・・・


ちなみに、私が勤めるスーパーマーケットの1ヶ月の電気代は
100万円くらいかかっているそうです((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ


まあ、冷蔵庫は当然24時間営業ですし
レジや、自動ドア、照明などもありますから
そういうものなんでしょうが・・＾＾；


まあ、現在、これだけ仕事がないってことで
スーパーマーケットに面接に行くこともあるかもしれませんが
これだけ人が余っている時代なので
なかなか採用枠を考えると

融通が利いて、経験がある人がやっぱり有利になるのかな？

とはいうものの
しばらく前にやめたパートさんがいるのですが
聞いてみると
新しい仕事はなかなかやっぱり見つからないようです

そして、パートさんには残業をさせず
社員さんに仕事をさせていて
もしかすると無料奉仕になっているのかもしれませんね

あまりこういうことは詳しく聞いていませんけどね・・・

スーパーで使う言葉 （裏 その２）

結構裏で使う言葉って多いなあと思ったので
続きを書きます


パレット



箱物を陳列などするときの上げ底台

基本的にスーパーなどでは
商品を地下置き（じかおき　直接床に並べること）をしないため
こういった資材も利用しています


ばんじゅう

ばんじゅうは部門やメーカーさんによって違いますが



こういったプラスティック製のケースでの運搬用品です

コンテナボックスともいうことがあります


チェーンストア統一伝票（ターンアラウンド伝票）



チェーンストア統一伝票は1型と2型とあり

画像は1型

単純に品群をかける行数が違うんですが

主に1型だと｢手書き伝票」で
2型だと別途訂正伝票じゃないと
（私のお店では）修正できないです

他のお店はどうかはわかりませんが
管理上の問題なので・・・


でも、今はあまりチェーンストア統一伝票って多くないんです

センターを利用するお店って言うのは
伝票もこの、チェーンストア統一伝票って結構高いので（5枚複写式）
最近はシステムを組み込んで
コピー用紙などの普通のOA用紙での伝票発行も盛んになっています



＠

スーパーにおいては原価を差します

普通に￥のマークは売価を差します


つまり＠８０　￥１００となれば
原価が80円、売価が100円となります


コンバットケース

可動式の冷ケースで

こやつは、温度設定ができるため冷凍、冷蔵どちらも起動する優れものです

普通に冷ケースという場合は冷蔵ケースで、定番（普通の売り場）を差します


ショーケース

見せるケース

よく、ジュエリー店などでは中にいれて見せながら陳列し、すぐに取れないようにしていますね

例えば、ケーキを取ってもらって（箱詰めしてもらったり）するもの
ショーケースになります


のぼり

まあ、スーパーの中より外にあることが多いです




こういった、布の旗のことです


POP（ポップ）

価格表示のラベルのこと
主に特売についているタイプをPOPということが多く

定番でついているものは

P/C　（プライスカード　プライス）
ということもある

今は電子値書きシステムっていうのもありますが
これは、POSでの価格変更に連動されたものだと思いますが
私のお店では使っていないためわかりません



棚割（たなわり）

基本的に定番（普通に売っているもの）の棚に並ぶ順番を差す

棚割りそのものは本部などのお上から送られてきたものを
その通りに並べる

ただし、本部（チェーン店の場合は）から送られるものは
一般的な棚を指していて各お店ごとに
必ずぴったり並ばないことも多い



縦割（たてわり）

商品群をきっちり縦で割って陳列すること

棚の上から下までを品群ごとにきれいに分けると美しい

関連販売

部門を越えて
その商品に関連するものを販売すること

例えばところてんの柵もののところに
ところてんのつきん棒をおいたりするし

焼きそばの生めんのところに青海苔を置いてあったりすることですね


また、思い出したりしたら書いてみます～