師走です。スーパーでは１年で一番売れる時期

このところ、急激な円高などもあって
スーパーでも円高還元セールとかも
やっていたり

歳末セールなども行われています

七五三を過ぎると
一気にクリスマス、年末、年始の品物が並びます

クリスマスツリーをはじめ
サンタブーツ


今、チラッと楽天市場を見たら
こんなすごいサンタブーツがｗ

まあ、大人なら福袋みたいな感じですねｗ

ゲームソフトも中身しだいですがｗ


クリスマス用のケーキの予約や
手作りケーキの材料



プレゼントやらなにやらですｗ


さらに、年末年始の準備用品




正月飾りや、鏡餅なども入ってきています


切り餅、もち米などなど


あと１ヶ月ある、んじゃなくて
スーパーでは
あと１ヶ月でやれることをやる
みたいな感じかな～

特に、日配食品（デイリー）は
御節材料の

かまぼこや伊達巻、栗きんとんや煮豆、焼き物まで
ほとんどを管理します

なので、私はパンと洋デイリーなのでクリスマスまでが地獄ｗ
和デイリーはそのあと２６日から３１日、大晦日のそばまで地獄ｗ

と、ずっとデイリーは、ハードワークになります＾＾；

パワーがあったら
そんな年末の状態を更新したいと思いますが
できなかったら疲れていると思ってください＾＾；

すでに年末に向けています～

丁度のタイミングで
今（本日9月16日）動いているのは

秋のお彼岸

お萩関連、落雁関連、お供えの果物や野菜、焼き和菓子
なんてところかもしれませんが

すでに七五三といった祝いを考え
さらにクリスマスや年末に向けた計画が少しずつ始まっています＾＾


今、私は担当するところが増えてしまっているため
主にクリスマス全般が多いんですが


昨年までは担当はお米とパンだけでしたが
今は洋日配も考えるため

お米とパンなら

お米はもち米や、新米を売っていればよかったし

パンなら、スイスロールといった
ロールケーキのようなもので
手作りのブッシュドノエル、プチシュークリームでプチシューツリーの作り方とか
そういったものを訴求していました

ちなみに、去年ちょっとイメージしてブログにも紹介していました↓

クリスマスケーキの代わりに・・プチシューツリーはいかが？

こういったことを売り場でも訴求していたんですね～

しかし・・洋日配を持つことになって
さらに増量されたわけです

つまり

今度は

スポンジ台
ホイップや生クリーム
ショートケーキなど
クリスマスデコレーションケーキ

などなども、含まれるようになったわけですから
かなりこれからは忙しいことになります

まずは、七五三から、手作りケーキの材料を売り場展開するわけですが
例えば

手作りで完全にケーキを作るとなると
無塩バターや、ケーキ用マーガリンといった
無塩のものから始まり
クリームチーズや、カッテージチーズなども一緒に販売

ちなみに、その間に、ボジョレーヌーヴォーなどもあるので
チーズなどの酪品の売り込みは多くなります


パーティー材料にもなるピザなども一緒に訴求して行きますし

ちょっとおいしいタイプのシュークリームやワッフル
洋冷蔵のロールケーキなども含めて考えなくてはいけません＾＾；


今から計画を考えておかないと
段取りのイメージや売り場の作り方

そういったものを作っておくのが
実際に売り場を作るときまでの
トレーニングみたいなものなのです＾＾；